Il est recommandé de cuisiner un maximum et d’éviter les plats tout prêts et les produits industriels en tout genre.
Je sais que la plupart d’entre nous, court derrière le temps.
Parfois la solution de facilité est d’acheter quelque chose de tout prêt pour « gagner du temps ».
Le problème c’est que votre santé et votre ligne en pâtissent.
Pourquoi ?
Car les produits industriels sont remplis de sucres, de sels, de faux sucres, de colorants, d’exhausteurs de goût…
Et tout ceci provoque la panique dans votre cerveau qui, en schématisant à l’extrême, ne sait même plus qu’il est en train de manger !
Au delà du fait que tous ces produits ont pour point commun de vous faire prendre du gras (parce qu’ils contiennent des graisses saturées de très mauvaise qualité car peu chères, des sucres et faux sucres….).
D’autre part, ces additifs alimentaires ont un effet délétère sur la paroi de nos intestins ce qui limite énormément l’assimilation de ce que vous mangez et entraîne ensuite, de manière subtile et inconsciente, un besoin de manger en plus grande quantité mais pas par faim.
Bilan des courses : vous prenez du poids ou en tout cas, n’arrivez plus à en perdre.
Et ce n’est pas tout :
L’intestin, en plus de son rôle de digestion et d’absorption, constitue une barrière entre le milieu intérieur et l’environnement : il doit empêcher les pathogènes, allergènes, toxines, présents dans la lumière de l’intestin d’entrer dans l’organisme.
Dans une revue parue dans Autoimmunity Reviews, deux auteurs montrent que des changements de la perméabilité intestinale sont associés aux additifs alimentaires :
Le glucose, le sel, les émulsifiants, les solvants organiques, le gluten, les nanoparticules qui sont de plus en plus utilisés par l’industrie agroalimentaire.
Ces additifs censés améliorer la qualité des aliments augmentent les fuites au niveau des jonctions serrées de la paroi intestinale et donc entraînent une hyperperméabilité intestinale.
C’est pour cette raison que de plus en plus de maladies dites « auto immunes » font leur apparition.
Le message que j’aimerais vous faire passer aujourd’hui est le suivant :
Si vous êtes dans cette situation, la bonne nouvelle c’est que l’on peut « réparer » ses jonctions serrés de la paroi intestinale en prenant un Acide Aminé :
La Glutamine.
Et bien évidemment, il faut à côté de cela, changer vos habitudes alimentaires et vous (re)mettre aux fourneaux 🙂
Allez-y progressivement, n’essayez pas de tout mettre en place en une fois, vous risquez de vous décourager.
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