- 25 cl de crème de coco (éventuellement de lait de coco)
- 150 g de sucre de fleurs de coco
- 150 g d’eau
- le zeste d’un citron (idéalement citron vert)
Mélanger le sucre et l’eau pour en faire un sirop.
Ajouter ensuite la crème.
Mettre au congélateur pendant minimum 5h et remuer de temps en temps.
Sur le dessus, vous pouvez même râper l’équivalent de 3 carrés de chocolat noir minimum 70 % de cacao et bio
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